肉末茄子 0

原料

茄子: 一個, 肉末: 150克, 辣椒醬: 兩匙, 蔥花: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 花椒麵: 適量, 五香粉: 適量, 花生油: 適量

步驟

1先將肉末腌制一下

2茄子清洗乾淨,切成薄片,入鍋炸至軟了,可以撈出控油備用。

3鍋內油熱後煸炒肉末。

4之後放入蔥花、花椒、八角

5炒至八成熟時,放入辣椒醬進行煸炒一下。然後放入已經炸好的茄子,放入鹽、花椒麵、五香粉進行調味,煸炒幾下就可以出鍋。

6開吃了。

小技巧

功效:降血脂血壓、防治胃癌、治療凍瘡、補血等等。

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