原料
巴旦木仁: 1杯， 燕麥片: 1杯， 椰子油: 1/2杯， 橙子: 2個， 苦甜可可豆: 1/2杯， 代糖: 1/3杯， 泡打粉: 1/2小勺， 蘇打粉: 1/2小勺
步驟
1烤箱提前預熱至175度，將巴旦木仁和燕麥片分別放在料理機中磨成粉，並混合均勻。
2泡打粉和蘇打粉混入第一步的乾粉中，加入融化的椰子油、代糖攪拌均勻。
3加入2個橙皮屑、可可豆，攪拌均勻。
4用冰淇淋勺挖出一個個球狀，先放入冰箱冷凍一小時以上。
5烤盤鋪好烘培紙，放上冷凍的小球，間隔3-4厘米，進烤箱175度烘烤15分鐘。
6烤完取出冷卻後食用。
小技巧
橙子皮可以換成檸檬皮，可可豆可以換成其他果乾或顆粒狀堅果，或加入可可粉、抹茶粉之類的，按自己喜歡的口味調換都可以。
