原料
步驟
1、腿骨洗凈控干,放入鍋中大火煮開 2、煮盡血水後撈出 3、砂鍋中一次性放足水,放入筒骨、薑片和料酒,大火燒開後,小火慢燉1小時。 4、再投入冬瓜和蔥結繼續燉10-20分鐘,直到冬瓜軟爛變透明為止。 5、關火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞就可以裝盤了。
1、腿骨洗凈控干,放入鍋中大火煮開 2、煮盡血水後撈出 3、砂鍋中一次性放足水,放入筒骨、薑片和料酒,大火燒開後,小火慢燉1小時。 4、再投入冬瓜和蔥結繼續燉10-20分鐘,直到冬瓜軟爛變透明為止。 5、關火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞就可以裝盤了。