原料
羊排: 半斤， 胡蘿蔔: 三根， 蔥: 少許， 姜: 5片， 花椒: 一少把， 料酒: 三勺， 老抽: 三勺， 鹽: 少許， 干辣椒: 5個或個人口味， 八角: 1個， 桂皮: 1塊， 香葉: 1片， 雞精: 兩勺， 油: 少許
步驟
1羊排切小塊，用水洗凈，開水抄一遍去腥沫子
2蔥姜切段切片花椒調料整理好。胡蘿蔔切片。
3鍋內放入油，油開後放入調料，然後放入羊排開始翻炒。之後倒入料酒和老抽，帶老抽把羊排上色後倒入水和八角桂皮白紙。(喜歡吃番茄醬的可以加番茄醬，依據個人口味)
4大火燒開之後調至小火燉15分鐘，開鍋加入胡蘿蔔片繼續煮15分鐘。汁子收的快乾還有兩勺左右就可以出鍋了。
5(看看我的成品)
