原料
老壇酸菜泡麵: 兩包， 肥牛卷: 45g， 雞蛋: 一個， 芝士: 一片， 魚豆腐: 40g， 蟹肉棒: 40g， 金針菇: 50g， 香菇: 35g， 黃瓜: 半根， 番茄: 半個
步驟
1小鍋加入500ml水，煮沸後倒入兩包泡麵。面煮軟後過冷水，撈出瀝干待用。
2準備一些蔬菜和肉類。其實就是愛吃什麼，就放什麼！手邊有什麼，就丟什麼~（先把蔬菜切一下：香菇切四等份，黃瓜切絲，番茄切片。）
3鍋里加入500ml水，倒入番茄片熬煮5分鐘。（加些番茄在湯底里，味道會更酸更鮮美~）
4加入老壇酸菜調料包，攪拌化開。（老壇酸菜我的最愛哈哈哈！紅油那包，建議只放一點點就好~）
5依次放入香菇（因為香菇煮熟時間相對較久）、蟹肉棒、魚豆腐。
6加入一片芝士片，攪拌化開。（加入芝士可以使湯底更加濃郁，強烈推薦！必放單品！）
7倒入泡麵和金針菇。（我愛吃味道濃郁的麵條，放回鍋再煮了一會！愛吃勁道的就最後放，麵條就不會那麼入味咯~）
8最後放入肥牛卷，一燙熟就關火，肥牛卷會嫩嫩的~
9將面全部撈出，依次碼上煮過的食材，再碼上黃瓜絲和溏心蛋~（稍微擺個盤，就能輕鬆擁有廣告大片里的效果了）
10附贈溏心蛋做法：雞蛋放入煮沸的開水中，煮5-7分鐘，撈出以後冷水浸泡一分鐘~
11澆上濃郁的湯汁就完成啦！
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