原料
蝦: 適量， 干紅辣椒: 3.4個， 蒜: 幾瓣， 蔥段: 少許， 薑片: 幾片， 料酒: 少許， 糖: 少許， 老乾媽: 一大勺， 生抽: 少許， 鹽: 少許
步驟
1先將蝦去蝦線擦乾水分。
2油熱放蝦炒，炒到變色外皮逐漸干硬。
3放干紅辣椒、蔥段、薑片、蒜片炒香。
4加一勺老乾媽炒出香味，喜辣的可以多放一點，加一小勺糖、料酒、生抽、鹽、水少許，大火翻炒，湯汁濃稠出鍋裝盤。口味輕的可以不用放鹽。
5撒一點白芝麻裝飾即可。 我可以妥妥吃一大盤，最終結果我無限給娃剝蝦，她吃了一大盤?
小技巧
去蝦線用剪刀剪開蝦背，去掉蝦泥，這樣入味更好。
