原料
麵條: ， 魷魚: ， 豬肉: ， 水豆腐: ， 蒜: ， 蔥: ， 番薯粉: ， 豆瓣醬: ， 辣椒:
步驟
1把麵條用水煮一遍，去水。豬肉切成肉末（可加鹽），水豆腐切塊，魷魚用熱水燙一遍後切丁。
2把蒜剁成蒜末，番薯粉加水拌勻，水100ml左右，弄成濃稠度大於水，小於糊狀（太難形容）
3把1/3的粉水倒進肉末，拌勻。
4開鍋，加一勺油，先放蒜末，等蒜末呈金黃色。加入伴有粉水的肉末，加入魷魚。
5把剩下2/3的粉水倒進去，加入豆腐，加鹽，加蔥，半勺豆瓣醬，辣椒，等醬滾開即可。
6將燒好的汁淋到麵條上，就完成了！
小技巧
粉水主要是讓汁兒濃稠點，更香。豆瓣是讓汁而更香，可下可不下。
