原料
面: 500g， 鹹菜: 10g， 海鮮: 300g， 番茄: 一個， 蒜: 5g， 油豆腐: 2個
步驟
1番茄切丁，蒜拍碎，鹹菜切碎，油豆腐切片
2油熱後，番茄入鍋翻炒片刻，放入鹹菜翻炒
3加一點醬油，豆瓣醬，鹽，加適量水，燜鍋。
4水開後，加入面，海鮮，油豆腐，再一次蓋上鍋蓋
5待水再次開，加入蒜末，味精，即可出鍋。
小技巧
1.豆瓣醬烹飪的萬能調料，不管是煮麵，涼拌，還是燒肉，燒魚，都能使食物更加美味。但是要注意，不要過量哦，不然會豆瓣醬味道太重會喧賓奪主，掩蓋原本的味道。 2.煮麵之前將番茄翻炒一會兒，會給湯帶來誘人的顏色和水果的清香，百試不爽哦！
