原料
A清明菜300g: B糯米粉600g， B玉米粉50g: C芽菜末， C肉末:
步驟
1清明菜洗凈剔除雜草 用調理機加少許水打成漿
2將菜漿和B混合 搓揉 最後下劑子
3熱鍋下油下肉末炒變色 再加入芽菜末 很咸 不要再加鹽了 可以適當加一點糖 我是頭天炒好放冰箱冷藏 結硬以後好包 要不稀稀的最後回很失敗的
4像包湯圓一樣包好青團 我選取得形狀為長條形 可以節約空間
5我是用去年包粽子剩餘的竹葉 剪成小節開水煮後消毒 然後用來墊底
6鍋中加水 大火沸騰 再放入青團 隔水蒸15分鐘 出鍋
7又香又糯 很好吃的
8來張有內餡的
9放到第二天會變硬 但沒關係 回鍋再蒸一下就軟了
