原料
棉花糖: 240克， 黃油: 70克， 奶粉: 125克， 蔓越莓: 看自己喜歡， 白糖: 一勺， 食用鹽: 一小撮， 平底不粘鍋: 一個
步驟
1首先融化黃油，一定切記要最小火，否則會糊哦！如果是做給自己和家人吃，我當然建議用「總統」牌的黃油！但是真的很貴，所以這次要做很多（我平底鍋不大，分幾次做），我選擇了「安佳」黃油。安佳有一點很方便的是一小盒就是10克，計量很簡單！所以這個看個人的選擇了！
2待黃油融化後，加入棉花糖！然後攪拌讓棉花糖融化速度快一點，受熱均勻！ps:棉花糖的話，我建議選擇「落基山」棉花糖，小顆粒的那種，小顆粒融化快，而且落基山的真的很棒！很香！當然價格也不便宜～所以這次我用的是「百鑽」的棉花糖，實惠，而且成品後的味道也是不錯的！所以寶寶們根據自己的需求選擇吧！
3充分攪拌棉花糖使棉花糖完全融化！這會兒你要是怕不夠甜，就加一勺糖。我之前做的牛軋糖，我弟覺得不夠甜，所以這一次就加了一勺糖進去！
4等到棉花糖完全融化後，加入奶粉！奶粉我從始至終用的是「雀巢安骼」奶粉，它富含多種維生素還有人體需要的很多微量元素，更重要的一點是！它是獨立包裝的一小袋，一袋25克！所以計量也很方便！哈哈哈
5然後就是拚命快去攪拌！不得不說這是個體力活。待到你鏟子能拉起來絲了，這種質地說明可以了！然後關火！
6關火後，根據自己喜好加入蔓越莓！同樣拚命攪拌！因為把火關掉，它會由於慢慢變涼而開始凝固，所以還是得快！不然攪拌起來更費勁兒！
7來個蔓越莓特寫。牌子隨意吧，不用買太貴的。
8把攪拌好的棉花糖糊糊趁熱倒在油紙上！這會兒我均勻的又撒了一小撮鹽。因為我最終還是怕太甜了???鹽可以中和甜度，也可以提味兒。哈哈哈哈
9把油紙疊好，慢慢給你的作品塑形！這裡比較麻煩，因為很燙，但要趁熱把形狀做好。我沒有買什麼塑形的盤子之類的，我覺得自己吃，又不是賣，沒那必要！該節約咱還是要節約滴！麻煩一點就麻煩一點吧！
10包成這種四方形狀就可以啦！上面最好壓個菜板啥的，會更平整！現在冬天，室溫本來就低，所以把它放桌上就可以了。晾半個小時到一個小時就會變硬了！
11變硬之後，把牛軋糖均勻的切成小塊兒就可以了！是不是很好看很好吃的樣子呢？哈哈?
12最後一步！把牛軋糖用可愛的糖紙包裝起來！放冰箱冷藏，想吃的時候就可以拿出來吃了！快去試試吧！
小技巧
1，在融化過程中，一定要小火！小火！小火！ 2，關於牌子，想要逼格，口感好一點，就用落基山和總統。良心推薦。想要實惠一點，就用百鑽和安佳。其實做出來味道都差不多。口感稍微有一點不同。所謂手藝和火候的把握才最重要不是嗎？ 3，喜歡吃軟一點的，就不用放冰箱啦。喜歡硬一點就放冰箱冷藏會兒！
