中豆腐: 不老不嫩的那種， 五花肉: ， 朝天椒: 一隻， 香蔥: 幾根， 蚝油: ， 生抽:
1豆腐切塊，五花肉切薄片，香蔥取蔥白切段，蔥綠切碎，朝天椒切小圈
2熱鍋冷油，放入豆腐雙面煎制金黃色
3把豆腐撥到一邊，放五花肉炒香，放蔥白，蚝油，一碗底的水，大概150毫升左右
4待湯汁收個差不多，放入朝天椒，灑一點生抽，放入蔥綠翻均勻，即可裝盤
