紅棗10顆，松子少許，栗子8顆，長糯米適量，童子雞1隻，人參1支，牙籤2支，水適量，鹽少許，米酒3大匙
1.取5顆紅棗、松子、栗子和長糯米放入雞肚內，最後放入人參，再用牙籤從雞的尾端固定住。 2.取一燉盅，將作法1的雞放入燉盅內，注滿水、紅棗及所有的調味料，在燉盅口上封一層保鮮膜。 3.放入蒸籠中以中火蒸3小時後取出即可。
