雞蛋: 2隻, 即食燕麥片: 340g, 紅糖: 70g, 奶粉: 20g, 橄欖油: 20g, 紅莓干: 50g
1先把雞蛋打散(無需打發)
2加入橄欖油、奶粉、紅糖,一齊攪拌至紅糖溶化。
3加入即食燕麥片、紅莓乾一齊拌均勻,讓燕麥片完全吸收液體。
4攪拌好燕麥片,取出自己喜歡大小份量捏實壓成大約1cm厚度的小餅塊,排列在放有油紙烤盤。
5以160度預熱10分鐘,放入燕麥餅,放在烤箱中層,以160度烤25分鐘,拿出待涼,可食用。