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原料
各種水果:
步驟
1西瓜冰棒: 1.西瓜去皮、去籽,切小塊待用 2.西瓜分幾次放入料理機,大概一次四 至五飯匙的量。 3.用手指取一小小撮鹽放進料理機,再放一小湯匙糖。 4.攪伴到看不到西瓜塊就可以,不需攪太久,不需成果漿,有粗粒感最好。 5.倒入事先準備好的模具,放冰箱冷凍至硬就好了。
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2芒果冰淇淋棒: 1.芒果取肉切塊150g,切小粒50g待用 2.芒果肉150g+50g牛奶+20g糖倒入料理機攪成泥,倒出放冰箱冷藏待用。 3.奶油100g+10g糖粉打至有紋路,不需太硬。 4.取出芒果泥漿倒入打好奶油輕輕攪勻,最後加入50g芒果粒,攪一下然後裝模入冰箱冷凍。
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3酸梅桃子冰棒 桃子4粒~6粒,鹽泡酸梅2粒,糖40~60克,牛奶40~60克。 桃子去核放鹽水泡一下,切小塊待用。梅去核搗碎,桃子分二次放入料理機,再加入梅一粒量+糖20~30克+牛奶20~30克,攪勻多打會,後裝模。
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