茄子: 倆個， 辣椒: 一個， 雞胸脯肉: 一半， 味精: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1茄子切條然後加鹽，可以去掉茄子的水份， 等茄子水份出來的時間可以去做一道別的菜
2第二步準備的雞肉，蒜，蔥花，裡面放豬肉是最好的，但是我媳婦是回族不吃豬肉沒辦法只能拿雞肉代替了，裡面放雞肉有挺好吃的，大家可以試試
3蔥花，蒜，爆鍋，然後放雞肉，在放入茄子這時候有香其醬最好少放一點
4最後少放一點洋蔥，調一下味，出鍋
最好的搭檔還是大米飯
