原料
蓮子: 15g， 茯苓: 15g， 核桃仁: 20g， 薑片: 若干， 荷葉: 2-3個手掌大小， 藕: 中段一節， 豬頸骨: 500g
步驟
1取蓮子15克，核桃仁20克，茯苓15克，薑片若干，荷葉2-3個手掌大小，藕一段，豬頸骨500克。
2荷葉過水，蓮子、茯苓浸泡幾分鐘，藕切小段，豬頸骨焯水待用。
3薑片、核桃仁、蓮子、茯苓，連同豬頸骨一同下鍋熬煮5分鐘。
4藕、荷葉下鍋熬煮，水開關小火慢燉60分鐘。
小技巧
這款湯的口味，在自然狀態是帶著蓮藕甜香味的，吃素的朋友可以不加豬頸骨，味道很純。我是個「肉虱子」，少許葷菜點綴，滿足下渴望的胃吧。
