原料
番茄醬: 80克， 雞蛋: 1-2個， 蒜茸辣醬: 適量， 手工麵條: 適量， 香腸或培根: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 油: 適量
步驟
1準備水煮鍋，開鍋後將手工面煮熟，過涼水後控干水份備用。
2煎鍋放入適量的油和鹽，將雞蛋和香腸或者培根煎熟，備用。
3炒鍋放入適量的油，把番茄醬倒入翻炒，再放入點蒜茸辣醬（根據個人口味）放入小半碗水慢慢熬制。
4將控好水份的面倒入醬內一塊兒翻炒拌勻，加入煎好的肉質和適量胡椒粉，鹽少量。出鍋！
小技巧
煮麵過程中可以一塊煎肉和雞蛋，節省時間！另外麵條煮好後一定過遍涼水，不然炒的過程會發粘。
