白灼蘆筍 0

原料

蘆筍: 一把（看個人食量，推薦10根左右）， 李錦記蒸魚豉油: 適量（約半湯勺）， 麻油: 少許（5-8滴）， 水:

步驟

1蘆筍剪去硬根，以指甲輕輕能戳動為優

2燒開水一小鍋

3水開後下蘆筍，燙90秒（蘆筍較粗的燙120秒）， 不宜過久

4將蘆筍夾出，擺盤，澆上豉油麻油，上桌

小技巧

蘆筍燙的時間不宜過久

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