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原料
新鮮西紅柿: 兩斤, 香葉(桂樹葉): 兩三片, 冰糖或白砂糖: 六兩(喜歡甜的可多加,看自己口味), 密封罐: 一個
步驟
1西紅柿洗乾淨
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2切小塊,用果汁機打成泥
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3把番茄醬過篩
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4篩出來的皮和核
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5用不粘鍋來煮,把糖和香葉放進去一起煮,這個過程比較漫長,要有耐心哦,
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6大概一個小時以後,醬掛在鏟上不會馬上滑下來就可以了,這時把香葉取出來,番茄醬就可以了,
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7番茄醬晾涼後用密封罐裝好,放冰箱裡,一星期內吃完哦,因為沒有任何添加劑,放時間長了就壞掉的,摸個面向什麼的,特好吃,酸酸甜甜的。
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