牛肉: 150克， 洋蔥: 1個， 耗油: 1勺， 生抽: 1勺， 白糖: 少許， 辣鮮露: 2勺， 食用油: 少許， 麵糰: 1塊
1包餃子剩的面，揪成面片，煮到8成熟，撈出控水備用。
2牛腿肉切成薄片，洋蔥切粗絲。鍋內放少許油，把牛肉炒至變色，加入洋蔥絲炒出香味。
3倒入面片，翻炒均勻，放入辣鮮露、醬油、糖，放少許水翻炒均勻。
