生菜中含有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸蠕動，減少膽固醇的吸收，幫助消除多餘脂肪，而且生菜熱量很低，新年的時候我們也吃了很多油膩的食物，這個時候吃生菜是最好不過的。還有生菜是高脂血症、肥胖症患者的極佳選擇。
生菜 蒜 蔥 肉片 蝦米
1）鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。 2）加入腌制過的肉片煸炒。 3）把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。 4）加入適量的調味料，即可上桌啦。
