白灼豆芽茼蒿 0

原料

茼蒿杆: 200克, 豆芽: 200克, 紅椒: 一個, 蒸魚豉油: 半碗, 香醋: 兩大勺, 白砂糖: 一大勺, 味精: 一小勺, 香油: 一小勺, 芥末油: 幾滴

步驟

1焯水的鍋里放入一勺鹽

2再放入少許的油

3水燒開,下入豆芽,炒一分鐘左右,豆芽呈透明狀撈出過冷水備用

4炒茼蒿方法同上

5紅椒去蒂去籽切絲

6蒜用刀拍扁,切成末

7取一個碗,放入蒜末,倒半碗蒸魚豉油,倒兩大勺香醋

8放入香油一小勺,芥末油幾滴

9放入一小勺味精,一大勺白砂糖

10攪拌調味汁,澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了

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