原料
茼蒿杆: 200克, 豆芽: 200克, 紅椒: 一個, 蒸魚豉油: 半碗, 香醋: 兩大勺, 白砂糖: 一大勺, 味精: 一小勺, 香油: 一小勺, 芥末油: 幾滴
步驟
1焯水的鍋里放入一勺鹽
2再放入少許的油
3水燒開,下入豆芽,炒一分鐘左右,豆芽呈透明狀撈出過冷水備用
4炒茼蒿方法同上
5紅椒去蒂去籽切絲
6蒜用刀拍扁,切成末
7取一個碗,放入蒜末,倒半碗蒸魚豉油,倒兩大勺香醋
8放入香油一小勺,芥末油幾滴
9放入一小勺味精,一大勺白砂糖
10攪拌調味汁,澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了