豌豆餡兒黑芝麻包 0

原料

麵粉: 283G, 芝麻粉: 17G, 酵母: 3G, 水: 150G, 豌豆餡兒: 若干

步驟

1芝麻入料理機研磨成粉

2麵粉+芝麻粉+酵母+水,揉成麵糰

3麵糰28度左右發酵40分鐘

4取出發酵好的麵糰,排氣,切成12個小劑子

5每個小劑子擀成圓形包入事先做好的豌豆餡兒

6第二次發酵後上鍋水開後再蒸15M即可

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