雞蛋: 3個, 米粉: 1份, 白菜: 6片, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 茶油: 適量
1鍋內放一點油,炒雞蛋,攪散,盛出。
2洗鍋,鍋內放一點油,先炒白菜梗,再倒入菜葉。待葉子變深綠色,盛出。
3鍋內倒一點油,放入泡了一夜的米粉,開炒。
4待米粉變不多熟了的時候,加入之前炒好的雞蛋和白菜。加生抽,鹽,炒勻,2分鐘後出鍋。