橄欖菜，四季豆，蒜，肉餡，食用油，生粉，醬油，生抽，蚝油，鹽
準備：橄欖菜，中國超市有賣，可以用來拌粥，還可以用來蒸魚頭 四季豆切丁。 蒜切末。 肉餡用食用油、生粉、醬油腌制10分鐘。 過程： 1 鍋內放適量油，把四季豆丁炒熟，盛出。 2 鍋內放油，燒熱，把蒜末爆出香味，放入肉餡，炒散至變色。 3 加入四季豆末和橄欖菜翻炒，加入醬油、蚝油、鹽調味，因為橄欖菜、 醬油和蚝油都有鹹味，鹽要少放點。
