原料
高粉: 150， 酵母: 1小勺， 糖: 2大勺， 水: 60g， 蛋液: 26g， 鹽: 1/4小勺， 黃油: 30g， 塑性: ， 蘋果: 1個， 糖: 3大勺， 核桃: 8g， 杏仁片: 5g， 裝飾: ， 糖粉: ， 水:
步驟
1所有材料放一起柔出破洞膜
2團圓40℃發酵 手指測試（戳個洞 麵糰不立馬反彈）
3然後麵糰拿出來團圓 醒面10分鐘
4縫朝上用擀麵杖壓成十字 從中心向上面和下面前後滾動（展開成18*36cm的長方形）
5麵糰周圍剩留1cm 在麵糰上擺上蘋果 將麵糰從自己前面開始卷 縫捏好 兩端連起來 做成一個圓圈 縫朝下 放入烤盤 用剪刀在麵糰上面垂直平均的剪8個2/3的切口
6蓋上保鮮膜和濕毛巾 進行2發
72發完後 塗蛋液上面撒核桃 杏仁片 烘烤 180℃15分鐘
8烘烤後取出大致散熱 澆上糖霜
