原料
豬肉: 150g， 西紅柿: 2個，約300g， 面片: 50g， 洋蔥: 40g， 奶酪芝士: 45g， 鹽/有機醬油: 適量， 植物油: 適量
步驟
1將豬肉剁碎，加入少許鹽（或有機醬油）和澱粉（1-2g，也可不加），用筷子朝一個方向攪打至上勁，放在一邊備用。 》如果很乾可以加少許清水進去攪拌。
2將番茄劃十字口，然後浸沒在燒開的水中3-5分鐘，此時將洋蔥切丁。
3將番茄去皮，切成番茄顆粒，浸泡後的番茄很容易去皮。
4熱鍋，加入少許植物油，加入步驟1中處理好的肉末快速翻炒至變色。
5倒入番茄碎翻炒2-3分鐘，當番茄碎出汁越來越多，顆粒感已沒有那麼明顯的時候，加入洋蔥丁（洋蔥丁在浸沒番茄的時候提前切好）繼續翻炒3-5分鐘。
6翻炒至醬汁變稍稍濃稠，加點鹽調味，即可關火，盛出備用 》醬汁不要完全炒干，要有湯汁才更美味。
7取出準備好的面片，準備一個小湯鍋，將水燒開，加入面片小火煮4分鐘左右，面片本身有點透明沒有白色硬芯，差不多就代表煮熟了，用篩子撈出（煮麵片的時間，大家根據購買產品的時間要求煮即可）。 》如果購買義大利面片，注意看配料表，買沒有添加劑的，配料越少越好。 》如果已經買了窩小芽面片的，直接可以用，建議用「肉多多」和「蝦鮮鮮」。
8接下來進行簡單組合就可以了，找一個烤碗，先在最底下鋪一層面片，然後鋪一層番茄肉醬。
9撒上薄薄一層奶酪碎。
10接下來一層面片、一層肉醬、一層奶酪碎，按照這個順序依次鋪完即可，食材的量大概可以重複鋪三次，最上面是奶酪碎哈。
11放入烤箱中層，200度15分鐘左右，直至奶酪融化上色即可。 》烘烤時間會根據每個人烤箱溫度的不同而變化，大家主要觀察奶酪融化上色即可。
12完成，酸甜可口，又有奶香，面片依舊Q彈，絕對分分鐘吃完哈，也可以多做點，全家一起吃
小技巧
小芽碎碎念: 1、再強調下哈：煮麵條的時間，如果是買的一方面參考包裝上的時間，另外也要根據自己用的鍋，還有火力去調整，最好的辦法其實就是自己嘗一嘗。不要夾生，也不要煮過頭。 2、也可以用自己親手做手擀麵片的，注意不要把麵條煮很爛，基本熟透就可以了。 3、媽媽們也可以用來犒賞自己，最後加上胡椒粉等調味。
