原料
大米: 40克, 番茄: 半個, 牛裡脊肉: 30克, 姜: 1片
步驟
1準備食材
2牛肉切片,冷水下鍋,放入生薑去腥,水開後撇去浮沫,牛肉撈出切碎。番茄切半個,放到碗里,倒入開水浸泡一會,去掉外皮切碎
3鍋里刷薄薄一層油,倒入番茄翻炒出汁,倒入牛肉碎翻炒一會,加入少量水煮兩分鐘盛出。大米提前浸泡一個小時,一次性加足水,倒入番茄牛肉碎,小火煮至軟爛粘稠
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