玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許
1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。 2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。 3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。 4、中小火煎至一面定型後再翻面。 5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
