原料
水發冬菇150克, 水發木耳50克, 水發黃花菜20克, 水發腐竹50克, 水發麵筋50克, 水發烤麩50克, 脫衣花生米50克, 馬蹄100克, 清雞湯1000升, 李錦記財神蚝油50克, 李錦記精選生抽15ML, 李錦記純香芝麻油20ML, 胡椒粉2克, 蔥10克, 姜10克
步驟
1 將木耳、冬菇、黃花菜、腐竹等放水中泡發洗凈備用。
2 將麵筋和烤麩切成3CM左右的小方塊。
3 將冬菇和木耳切半，馬蹄切成小塊。
4 炒鍋內倒進10ML李錦記純香芝麻油，炒香蔥姜段。
5 加入調味料中的李錦記精選生抽。
6 煮開後加入李錦記財神蚝油。
7 加入清雞湯和胡椒粉。
8 將所有主料倒入清雞湯中，開大火煮開。
9 轉小火煮至湯汁變稠，加入剩餘的10ML李錦記純香芝麻油即可出鍋。
