原料
東北酸菜一斤, 排骨半斤, 蔥段少許, 薑片少許, 紅棗少許, 枸杞少許, 醬油少許, 精鹽少許, 雞精少許, 燉肉料少許
步驟
1 先將東北酸菜用涼水沖洗，控干水分，備用。
2 排骨先焯水，去掉血水和浮沫。
3 把焯好的排骨放到電高壓鍋里，放進去燉肉料，蔥段薑片（因為本人不吃蔥姜蒜所以沒放）燉制30分鐘
4 利用壓排骨的時間泡好紅棗和枸杞備用
5 香菜切小段備用，不喜歡的可以不放
6 唉~弄丟了張圖。。。此步驟是：炒鍋放底油燒熱，下酸菜煸炒放醬油少許，紅棗和枸杞，添入排骨湯，煮沸，放入精鹽等調味料大火15分鐘，然後放入排骨，小火在煮15分鐘。
7 關火，裝入湯碗，點幾滴香油，撒點香菜，ok！啦！
小技巧
悲哀！好容易留住照片，還少個步驟滴。。。我記得我照了呀。。。下次注意。。。
