原料
黑芝麻20克, 山藥30克, 何首烏10克, 紅糖5克
步驟
1 黑芝麻揀去雜質，放濾網中，用水沖洗乾淨，晾乾。
2 放電餅鐺或者平底鍋中炒熟。
3 晾涼後用擀麵杖把黑芝麻擀碎。
4 山藥洗凈去皮，切塊。
5 何首烏放清水中洗凈，備用。
6 鍋中放入600ml的水，把切好的山藥放進去。
7 放入何首烏，開中火煮。
8 開鍋後，換小火煮10分鐘。
9 把何首烏撈出來，此時藥效還沒有完全被煮出來，可以再用一次。
10 擀碎的黑芝麻放進鍋內。
11 用勺子攪拌均勻，小火再煮約10分鐘。
12 加入紅糖，充分攪拌均勻，即可食用了。
小技巧
1,黑芝麻性平，味甘。歸肝、腎、大腸經。含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。 2,何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝、腎經；具有養血滋陰?潤腸通便?祛風?解毒的功效；主治主治血虛頭昏目眩?心悸?失眠?肝腎陰虛之腰膝酸軟?鬚髮早白?耳鳴等症狀。 3,山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經；有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。
