毛豆夾500克, 八角3個, 花椒適量, 鹽2勺
1 將毛豆夾洗凈，放入小鍋中。
2 加一大碗冷水入內，然後，加鹽調味。
3 加八角和花椒調味，大火燒開。
4 蓋鍋，中火煮10分鐘。
建議將滷煮好的毛豆在鍋中燜上半小時再盛出，這樣，味道會更好。
