原料
高粉260克, 湯種100克水加20克高粉, 水60克, 黃油15克, 糖40克, 鹽2.5克, 奶粉20克, 蛋液30克
步驟
1 準備好湯種
2 把所有材料（除黃油外）混合揉成麵糰，等麵糰擴展階段的時候慢慢加入黃油至拉出薄膜（如圖）
3 揉好麵糰發酵
4 發酵至2倍大
5 排氣後醒10分鐘
6 整理好造型，二次發酵
7 發酵到2倍大
8 塗抹蛋液灑上芝麻，170度烤箱烘烤20分鐘至麵包上色
9 烤好晾涼
小技巧
湯種：100克水加20克高粉，小火加熱到65度（邊加熱邊攪拌，麵糊有紋路即可）涼了就可以做，沒時間的話冷藏保存1-2天
麵包保存方法：不要冷藏哦！當麵包溫熱的時候放入密封容器室溫儲藏就可以！！一般可以保存2-3天
