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原料
雞丁, 黃瓜一根, 料酒, 醬油, 澱粉, 花椒, 鹽, 白糖
步驟
1 雞丁加入料酒,醬油,澱粉。腌制15分鐘,黃瓜洗乾淨切丁待用。
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2 鍋中底油,油七成熱,開小火加花椒爆香一下,然後撈出花椒,倒入雞丁煸炒。
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3 雞丁煸炒發白,就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。
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4 加入鹽,少許白糖,一勺清水,湯汁收開就可以了。
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雞丁, 黃瓜一根, 料酒, 醬油, 澱粉, 花椒, 鹽, 白糖
1 雞丁加入料酒,醬油,澱粉。腌制15分鐘,黃瓜洗乾淨切丁待用。
2 鍋中底油,油七成熱,開小火加花椒爆香一下,然後撈出花椒,倒入雞丁煸炒。
3 雞丁煸炒發白,就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。
4 加入鹽,少許白糖,一勺清水,湯汁收開就可以了。