原料
雞翅多少憑自己想吃和人數來定, 胡蘿蔔適量, 金針菇適量, 香菇適量, 蘑菇適量, 油適量, 五香粉適量, 老抽適量, 料酒適量, 姜適量, 蔥適量, 蒜適量
步驟
1 原材料
2 將雞翅去骨 雞翅去骨有個小竅門，首先切斷兩頭的筋，然後貼著骨膜將骨頭剔除
3 去骨的方法
4 去完骨啦
5 將剔去骨的雞翅用老抽、料酒、蔥末、薑末、蒜末腌制半小時；蔥、胡蘿蔔、金針菇、香菇、蘑菇切粗絲；
6 把蔥、胡蘿蔔、金針菇、香菇、蘑菇絲塞入雞翅中；
7 油鍋燒熱，將雞翅下去略炸，加鮮湯燒開；
8 汁收干後，起鍋即成。胡蘿蔔、金針菇、香菇、蘑菇如果一次用不完，可以放到晚上再加點紅椒絲和番茄醬、洋蔥絲、奶酪做義大利面吃。
