酸辣鴨腸的做法 0

簡介

鴨腸鮮嫩爽脆，可汆、可燙、可炒、可涮火鍋，是比較受歡迎的食材。今天和朋友們分享一道酸辣鴨腸的做法。

原料

鴨腸400克, 油適量, 鹽適量, 泡椒適量, 香蔥適量, 胡椒粉適量, 米醋適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 泡椒切碎，香蔥切蔥花

3 鴨腸用鹽、醋反覆搓洗幾遍，再用清水漂洗乾淨，切段

4 鹽、胡椒粉、米醋、高湯兌成調味汁

5 鴨腸放沸水中燙熟

6 撈出裝盤，澆上調味汁

7 泡椒用熱油炒出紅油

8 淋在鴨腸上，撒上蔥花

小技巧

掌握好燙鴨腸的時間

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