原料
主料：奧利奧餅乾12塊、高筋麵粉30g, 輔料：玉米油8g、雞蛋1個、水280g
步驟
1備好食材：奧利奧餅乾（巧克力夾心）
2高筋麵粉和雞蛋。
3先將餅乾里的夾心用小刀刮出來備用。
4餅乾放進食品袋中碾壓。
5碾壓成細粉備用。
6鍋中倒水和玉米油（也可以用黃油）燒開後關火。
7倒入餅乾碎、高筋粉和雞蛋。
8充分攪拌均勻，呈麵糊狀。
9將餅乾麵糊裝入裱花袋中。
10擠出長條形。
11然後放入冰箱冷凍2小時以上。（由於當天有事，一直凍到第二天才炸）
12提前將油條生坯取出回溫幾分鐘，再放入七層油溫中炸制，當油條漂浮上來後，再炸一會就可以撈出，撈出後放在吸油紙上吸掉多餘的油脂。
13將餅乾夾心放入微波爐中，用高火叮20秒後調勻，這就成了奶油巧克力醬
14最後在炸好的油條上撒入糖粉，沾著奶油巧克力夾心醬，好好享用吧！
小技巧
1、餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買 2、如果感覺不夠甜，可在步驟6中加入糖，不過我覺得不加糖，甜度已經夠了 3、炸油條的油溫一定要高一點，否則油條下去會粘鍋，如果用不粘鍋炸制會好些；炸的時間也不宜過長，要不糊了就會變苦 4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入 5、剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好，要趁熱吃，涼了就會變軟，建議吃多少炸多少，不過油條生坯可以多做點凍起來，隨吃隨炸
