蔥油花捲 0

原料

麵糰300克 細香蔥2根 植物油1湯匙 食鹽1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙

步驟

1、小香蔥擇洗幹淨，切碎，拌入植物油和鹽調味，我還加了一點花椒粉

2、發好的麵糰揉至光滑，擀成一張長略方型的大麵皮，將提前拌好的蔥油均勻鋪

撒在麵皮上

3、從一側捲起來，最後的邊緣壓在底部，用刀切成小段，可以切的儘量小一些

4、用筷子在中間壓出花型，兩頭收口捏成花捲，捏好的花捲放置20分鍾再次醒發

5、蒸水上汽後放入花捲，蒸15分鍾左右，關火後燜3分鍾再開蓋

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