簡介
春節的腳步已經臨近，是時候好好想想年夜飯做什麼嘍~這道可是再適合不過了，零基礎也不怕，現在開始學還來得及喲！
原料
用料：雞腿 1隻，黃瓜 3根，紅色甜彩椒 1個（取1/4），蘋果醋 3大勺，鹽 2克。
步驟
做法：
1、母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時，黃瓜、紅甜椒洗凈；
2、將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用；
3、製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段，在兩邊的邊緣處輕輕劃開一厘米左右深度的薄片開口，千萬不要切到底部；
4、再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部；
5、上蓋拿掉後，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤；
6、儘量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的；
7、逐個的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅；
8、黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，並排擺在黃瓜旁邊；最後將調拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內，擺盤完成！
