簡介
不要問我扇貝在哪裡買比較新鮮,這個東西見仁見智。
原料
扇貝 適量, 馬蘇里拉奶酪碎 適量, 檸檬 少許, 蛋黃沙拉醬 少許
步驟
11)扇貝清洗乾淨,用刀背沿殼小心取出扇肉,放入盤中;
22)調入鹽,少許胡椒粉,擠幾滴檸檬汁一起腌製片刻
33)將沙拉醬少許放入碗中,擠適量檸檬汁;
44)加適量白糖到沙拉醬中,攪勻(酸甜度根據個人口味調節)
55)將腌好的扇貝肉放回到殼中,均勻的倒入調好的沙拉醬汁,上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎;
66)烤箱預熱180度,上下火,中層,烤5分鐘即可。
77)成功