簡介
紅燒豬肉麵!! 吃了後真是讚不絕口呢~~湯頭濃郁好喝呀^^ 不吃牛肉的就吃這碗紅燒豬肉麵吧!!!
原料
食材 （2 人份） 90 分鐘, 排骨10塊, 洋蔥絲1顆, 蒜頭4顆, 姜2片, 蔥2支, 豆瓣醬2大匙, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 水1200cc, 花椒粒2g, 月桂葉3片, 八角4顆, 青菜及麵條適量
步驟
1先將排骨洗淨放入熱水中川燙取出沖冷水備用!!
2鍋中放些許油後加入蔥.薑.蒜.洋蔥一起炒~~
3洋蔥軟了之後加入豆瓣醬.醬油及米酒拌炒!!!
4加入排骨一起略炒一下~~
5倒入水.花椒粒.八角及月桂葉!!!湯滾了之後蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時半即完成囉:)
6接著只要煮麵條燙青菜盛碗就好啦^^"
