Granola 烤堅果燕麥片 0

簡介

早飯。配酸奶最好吃。

第一次吃到是在美國，覺得特別美味。後來翻遍了中國的超市都沒找到。某天公司的同事剛好提起她有個常做的方子，試了一下覺得很棒，所以分享出來。在這裡也謝謝Suzanne，熱愛生活的小美女。

原料

燕麥 unsweetened coconut flakes 2 cups, 椰油 coconut oil 3 tablespoons, 各種堅果（我喜歡核桃、榛子、夏威夷果、花生等等）nuts (almonds, cashews, pecans, walnuts...) 3 cups, 各種瓜子（南瓜子、香瓜子等）seeds (sunflower seeds, pumpkin seeds...) 1 cup, 肉桂粉 ground cinnamon 1 tablespoon, 蜂蜜或者楓糖 honey or maple syrup 1.5 cups, 油 oil 1/4 cup, 葡萄干或者其他果乾 1/2 cup

步驟

1烤箱預熱到140度

2把燕麥、堅果、油、蜂蜜等混合到一起；堅果有條件可以放到料理機打碎或者辛苦點自己切碎。顆粒稍大也不要緊。

3烤盤上鋪好烘焙紙，把原料鋪平，然後放進烤箱裡烤15-20分鐘。

4把烤盤拿出來，用刮刀翻一下麥片，以便烤的更加均勻；再放進去烤15分鐘左右。這時可以撒上果乾了。

5出爐晾涼了，放進密閉容器里。

小技巧

1. 果乾不要提前就混合，要不然容易烤焦；
2. 堅果碎可以隨便放自己喜歡的東西，我還喜歡放點香蕉片芝麻啥的，香噴噴。
3. 堅果最好是用生的，不過如果喜歡放點有味道的堅果也沒關係。這是完全依照個人喜好來的小零食。