原料
糯米 10斤, 紅小豆 1斤, 黃米 1斤, 紅棗 若干, 粽子葉 若干
步驟
1把買回來的糯米、紅小豆、黃米，紅棗放在清水裡浸泡，泡一夜
2把糯米分別和黃米、紅小豆混在一起，浸泡
3粽子葉在鍋里煮開，這樣不容易斷，韌性好，包起來也容易一些
4紅棗浸泡一夜，泡鼓
5我是初次包，一個用了三片粽子葉，蘸點兒水鋪平，將粽子葉圍成一個漏斗狀的碗，然後把米放進碗里，用水沖平壓實，折成三角形
6我包了兩鍋，第一鍋用壓力鍋煮的，用時25分鐘。第二鍋用蒸鍋煮，在蒸鍋里將粽子碼平，用重物壓住，我是用的裝滿水的盤，壓住，然後再往鍋里加水，開煮，開鍋後，關小火，慢煮至再開鍋，粽子飄香。開始以為會漏米，結果卻是比想像的好很多
7第一鍋熟啦，開吃
小技巧
可以在開鍋後把壓粽子的重物拿下來，放幾個雞蛋和鹹鴨蛋，這樣粽子熟了，蛋也熟了，而且還有粽香味兒
