甜如蜜汁，糯香微酸。
主料：櫻桃250克，輔料：豌豆10克，調料：江米酒50克，白砂糖100克，糖桂花1克
1.櫻桃洗凈，摘下把，用牙籤頂去核，保持形整； 2.酒釀用筷子攪散； 3.豌豆用沸水燙熟，撈入涼水中冷卻，瀝去水； 4.炒鍋置火上，舀入清水600毫升燒沸，放入酒釀攪勻，加白糖、櫻桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去湯麵浮沫，離火，倒入湯碗內即成。
