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簡介
我是用直接發酵法,把所有材料混合,揉至表面光滑,就可以直接包包子了,包完醒發40分鐘,就可以蒸了(蒸15到20分)下面我就教大家包QQ的小麵包。
原料
麵粉500g 水290g, 酵母2tsp 糖2tsp, 鹽少許 油2tsp, 食用色素
步驟
1儘量擀圓(麵糰我有加少許紅色,讓它變成粉紅色小
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2包上肉餡(肉末加椰菜、蔥、鹽、醬油、麻油、蚝油、雞精)
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3封口、儘量圓哦
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4反過來就行啦
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5用擀麵杖擀開一片、然後切成三角形,做豬豬耳朵。
6耳朵往前擺
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7然後做幾個橢圓形、做豬豬的鼻子。
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8用筷子插兩個鼻孔。
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9用食用色素點上豬豬
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10放在鍋內醒發40分鐘,之後蒸20分(時間要看包的大小而定,大概在十五到二十之間。
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11可愛的
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