簡介
槐花是春天一道自然清新的一道風景和空氣中我最喜歡的味道，槐花還有意想不到的食用效果，他不但有清新的口感，亦有清熱涼血的功效，不過槐花花期很短還沒有吃夠就落了，不過我試了一個好辦法就是拔回來的槐花不要洗直接放到自封袋裡放到冰箱的冷凍室里吃的時候拿出來冷水化開洗乾淨就好了。（拔槐花最好拔還沒有開的最好了，開了的槐花化了以後花瓣就有點綿了）
原料
槐花 適量, 麵粉 適量, 雞蛋 1-2個, 小蘇打 有一點點就好了, 胡椒粉、花椒粉
步驟
1將麵粉、槐花、雞蛋、小蘇打等所有的用料放一起加水調成稠麵糊狀。
2鍋中放少許油用勺子舀少許麵糊不要太多了，攤到鍋里（我用的是電餅鐺），雙面煎黃。
3槐花餅最好趁熱吃味道最好了。
