簡介
顧名思義,檸檬草加薄荷葉,沖個開水,放點紅糖,了事。以下步驟可以略過不看。
此項簡單粗暴的料理見於柏林大大小小的咖啡館,是為標配。柏林夏天不熱,但是陽光很強,倒是很搭配熱薄荷茶。自從回到萬惡的美帝,咖啡館裡再無此神物不說,咖啡的價格還要刷刷翻上三四倍,頓覺累感不愛。
原料
新鮮薄荷 兩三支, 紅糖 隨便放, 開水 別太燙, 檸檬草/香茅
步驟
1檸檬草也叫香茅,超市沒有新鮮貨也應該有乾貨。不行就放大招自己種。檸檬草放兩段就行了,不用很多。
2但是薄荷一定要捨得下手,怎麼也扯上兩三根丟進去,要掐葉子,不要懶惰地把梗直接插在裡面。當然如果你用75度左右的熱水,不要太燙的,其實把梗插進去可能也沒事,主要是容易有苦味。
3記得放糖。放糖好喝。