杏鮑菇 3個, 火腿 2片, 綠花椰菜 100g, 姜 5g, 蒜頭 2顆, 辣椒 1/3條, 九層塔 2根, 牛頭牌香椿炸醬 2大匙, 米酒 2大匙, 麻油 1小匙
1杏鮑菇、綠花椰菜切大塊、火腿切小塊；薑；蒜頭切片、辣椒切段備用
2九層塔取葉洗凈備用
3熱一炒鍋，倒入麻油，加入作法1的薑片、火腿塊、蒜頭片和辣椒段爆香後，再放入作法1的杏鮑菇塊、綠花椰菜塊和牛頭牌香椿炸醬、米酒炒至焦香
4最後加入作法2的九層塔葉拌勻即可
