簡介
被稱為鹼性大王的青梅還是5月份買的，用新鮮的青梅加上台灣米酒，泡了幾瓶梅子酒。待到每年的春節都會用自製的果酒招待親朋的聚會，好菜自然少不了好酒的陪襯，美酒的飄香，怎能不讓人醉得好快活呢。 台灣米酒不僅具有暖胃功效，也非常適合冬天人們進補，在台灣女人生孩子坐月子都離不開它，因此每年泡製果酒，我都會選擇台灣紅標米酒,19度的低度與果香的濃郁相結合，非女士莫屬啊。 紫色食物具有很強的抗氧化作用，當時泡酒期間，正值紫蘇的盛產期，很便宜，於是也添加些封存了起來，冬季小酌幾杯，豈不是又保健又價廉呢~~
原料
青梅, 台灣紅標米酒 （米酒和梅子的比例是1:1）, 紫蘇葉 適量, 冰糖 適量
步驟
1用淡鹽水洗凈青梅，控干水分備用
2容器里放入1/2的青梅，適量冰糖
3填滿米酒（米酒和梅子的比例是1:1）
4最後放入適量的紫蘇葉，蓋緊瓶蓋，放入陰涼處保存1個月即可飲用
